A propos
Issane Namniss veut dire "viande de chameau" en langue Tamasheq. C'est une unité de transformation de la viande de chameau en viande sechée. Son unité de séchage est basée à Tombouctou. L'idée est de faire la promotion de la viande de chameau sechée dans le milieu urbain et de Commercialiser les produits communément appelés «Klichi». Les produits Klichi ont la particularité que leurs différentes préparations s’articulent en plusieurs recettes par adjonction d’épices et condiments à la viande lors de sa préparation et ou de son séchage.
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Nos Valeurs
La promotion de la cohésion sociale
Dans un espace décoré sous forme de tente de nomades aux couleurs du drapeau malien visant à faire la promotion de la cohésion sociale.
Une portée socio-économique
Ce projet est une portée socio-économique parce qu’il contribue à intégrer un produit typique du nord du Mali au sud du Mali tout en ayant un impact positif sur l’emploi des jeunes, l’économie locale, et surtout aider les éleveurs à faire plus de profit et écouler leur viande plus rapidement.
Innovations et perspectives.
Ce projet, au-delà de son aspect économique et gastronomique permettra de créer un véritable brassage entre maliens et aura comme innovation : la mise en avant de produits maliens avec une touche moderne. La la mise en place future d’un système de commande en ligne. La la livraison à domicile.
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